Zamknij wyszukiwanie

Czego dziś szukasz?

Siła letnich owoców

Siła letnich owoców

Latem natura hojnie nas obdarowuje nie tylko słońcem i wysokimi temperaturami, ale też słodkimi, pachnącymi owocami – to bez wątpienia sezon stworzony do jedzenia deserów! Kolorowe owoce kuszą z każdej strony i wręcz proszą nas o przygotowanie pysznego podwieczorku, a my… Cóż, my nie zamierzamy długo się tym prośbom opierać i już planujemy desery na zbliżające się lato!

Truskawki, maliny, jagody, arbuzy, brzoskwinie, czereśnie… lato to prawdziwy raj dla każdego miłośnika owoców! Są słodkie, a przy tym zdrowe, doskonale orzeźwiają i sprawiają, że czas letniego odprężenia zyskuje niezapomniany smak. Choć owoce można śmiało wykorzystywać w rozmaitych potrawach, to jednak desery z ich udziałem nie mają sobie równych. Czas przekonać się o tym w praktyce i w kilka chwil wyczarować owocowe pyszności według naszych przepisów.

Czekoladowe babeczki z borówkami

Siła letnich owoców

Składniki suche:

  • 1 i 3/4 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 łyżki cukru waniliowego lub wanilia w lasce

Składniki mokre:

  • szklanka mleka
  • 1/3 szklanki oleju
  • jajko

Dodatkowo:

  • pół gorzkiej czekolady
  • 300 g borówek

Mieszamy razem suche składniki. W osobnym naczyniu łączymy mleko z olejem i jajkiem. Wlewamy mokre składniki do suchych i mieszamy tylko do ich połączenia. Dorzucamy czekoladę pokrojoną na kawałki oraz owoce i delikatnie mieszamy. Łyżką przekładamy masę do foremek, mniej więcej do 2/3 ich wysokości. Pieczemy około 25 minut w 180 stopniach.

Truskawkowy przekładaniec

  • Duże opakowanie gęstego jogurtu, np. greckiego
  • 200 g herbatników
  • Pół kilograma truskawek
  • 2 łyżki cukru (opcjonalnie)
  • Płatki migdałów
  • Kilka kostek czekolady
Siła letnich owoców

Truskawki myjemy i pozbawiamy szypułek. Połowę miksujemy na mus (opcjonalnie dosładzamy, jeśli owoce są zbyt kwaśne) pozostałą część kroimy na połówki lub ćwiartki. Herbatniki kruszymy na małe kawałki, czekoladę siekamy. W szerokich szklankach, ozdobnych słoiczkach lub salaterkach na dnie układamy warstwę z ciasteczek, następnie naprzemiennie warstwy jogurtu i musu. Na wierzchu układamy świeże owoce, posypujemy płatkami migdałów i posiekaną czekoladą. Podajemy schłodzone.

Owoce pod pierzynką

  • Trzy szklanki owoców jagodowych: malin, truskawek, jagód, jeżyn
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki płatków owsianych
  • Pierzynka:
  • 150 g mąki
  • 100 g masła
  • 50 g cukru pudru
  • 3 łyżki wiórków kokosowych

Owoce czyścimy i osuszamy. Zasypujemy cukrem pudrem i płatkami owsianymi. Przekładamy do kokilek lub innych foremek do zapiekania. Mąkę przesiewamy do miski, siekamy na niej na kawałeczki masło, ugniatamy z cukrem i wiórkami tworząc grudki. Powstałą kruszonką obsypujemy owoce, tworząc pierzynkę. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez pół godziny. Podajemy z lodami, bitą śmietaną lub jogurtem.

Lody malinowo- arbuzowe

  • 1 opakowanie malin
  • Duży kawałek arbuza
  • 2 łyżki miodu
  • 1 opakowanie jogurtu naturalnego
Siła letnich owoców

Arbuza pozbawiamy pestek i skóry. Blendujemy z malinami,  jogurtem i miodem, następnie przekładamy do foremek na lody lub miseczek i zamrażamy. Jogurt można pominąć – w ten sposób otrzymamy pyszne lody sorbetowe. Zamiast malin można użyć innych sezonowych owoców, np. truskawek.

Tarta z malinami bez pieczenia

Spód:

  • 1 szklanka migdałów
  • 1 szklanka orzechów nerkowca
  • szklanka suszonych daktyli
  • 2 łyżki masła orzechowego

Krem:

  • szklanki kaszy jaglanej
  • 2,5 szklanki mleka
  • 1/4 szklanki cukru
  • Maliny

Daktyle zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy na kwadrans.  Orzechy i migdały mielimy w młynku lub blenderze, dodajemy odsączone daktyle i mało orzechowe,  miksujemy na gładką masę. Wykładamy nią spód i brzegi formy. Kaszę jaglaną przelewamy wrzątkiem, następnie gotujemy na mleku do czasu, aż wchłonie płyn i stanie się miękka. Ugotowaną miksujemy blenderem z cukrem na gładki krem. Dodajemy maliny i ponownie miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Wykładamy krem na spód i dekorujemy owocami. Podajemy schłodzone.

Koktajl brzoskwiniowy z mango

  • 400 g kefiru lub maślanki
  • 2 brzoskwinie
  • Dojrzałe mango
  • Łyżka nasion chia
  • Listki mięty – do ozdoby

Owoce obierz i pozbaw pestek. Przełóż wraz z pozostałymi składnikami do kielicha blendera i dokładnie zmiksuj. Przelej do szklanek i ozdób listkami mięty. Koktajl najlepiej smakuje schłodzony.

10 miejsc w Polsce, które warto wybrać na weekendowy wyjazd

10 miejsc w Polsce, które warto wybrać na weekendowy wyjazd

Wakacje 2018 – gdzie warto się wybrać?

Wakacje 2018 – gdzie warto się wybrać?

Remont zimą? To możliwe!

Remont zimą? To możliwe!

Wnętrze black & white – przegląd inspiracji

Wnętrze black & white – przegląd inspiracji

7 pomysłów na wege lunch do pracy

7 pomysłów na wege lunch do pracy

ABC ekonomicznego podróżowania

ABC ekonomicznego podróżowania

HOMEPARK
ZAPISZ SIĘ
Drogi użytkowniku!

Korzystanie z witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie, w celu zapewnienia prawidłowego działania strony i realizowania statystyk odwiedzin.

Polityka prywatności